『五十崎社中』齋藤宏之。和紙の町・内子の名をやがて世界に轟かせるために。［DINING OUT UCHIKO with LEXUS／愛媛県内子町］

one story media にて五十崎社中代表齋藤宏之の取り組みを掲載頂きました。

内子の手漉き和紙産業知ってもらうきっかけになれば幸いです。

2017年10月、愛媛県喜多郡内子町で行われた『DINING OUT UCHIKO with LEXUS』。歴史と文化の町・内子を舞台に、大阪の名店『La Cime』の高田裕介シェフが腕を振るったこのイベントは、見事大成功で幕を下ろしました。伝統的建造物が連なる内子町の路上に、たった2夜だけ生まれた幻のようなレストラン。その素晴らしいひとときは、参加したゲストはもちろん、開催を支えた地元スタッフの心にも、強い印象を残しました。それは会場を飾った行灯やメニュー表の和紙を手掛けた『五十崎社中』代表・齋藤宏之氏に対しても同様。神奈川県で生まれ、Iターンで内子にやってきた異色の和紙職人・齋藤氏。そんな齋藤氏が見た『DINING OUT』と、心に芽生えた変化を伺ってみました・・・・

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